Πριν καν παρουσιαστεί το σχέδιο του εστιατορίου της McDonald’s στη Χώρα της Μυκόνου, έσπευσαν κάποιοι να κρίνουν. Και δεν μιλάμε μόνο για σχόλια ή απόψεις. Έσπευσαν ακόμα και υπηρεσίες να μιλήσουν για κάτι που υποτίθεται «προσβάλλει» τη Χώρα, δημιουργώντας μια άδικη αναστάτωση, χωρίς να έχουν μπροστά τους την πραγματική εικόνα του εστιατορίου.
Η πραγματικότητα, όμως, είναι απολύτως συγκεκριμένη και μετρήσιμη. Το εστιατόριο της McDonald’s έχει σχεδιαστεί ως κανονικό εστιατόριο μαζικής εστίασης, με 170 τετραγωνικά μέτρα κύριων εσωτερικών χώρων, πλήρως οργανωμένες κουζίνες, αποθήκες, ψυγεία συντήρησης και κατάψυξης, αποδυτήρια προσωπικού και τρεις τουαλέτες, εκ των οποίων η μία για άτομα με αναπηρία. Πρόκειται για υποδομές που δεν αφήνουν περιθώριο παρερμηνειών.
Η λειτουργία του εστιατορίου προβλέπει εξυπηρέτηση με σερβιτόρο, με καθιστικούς χώρους διαμορφωμένους με σεμνότητα και λειτουργικότητα. Τα κουφώματα είναι πράσινα, όπως ορίζουν οι νόμιμες διατάξεις για τη Χώρα, ενώ και η επιγραφή είναι διακριτική, στο ίδιο χρώμα και στις απολύτως προβλεπόμενες διαστάσεις, χωρίς έντονο φωτισμό ή στοιχεία που αλλοιώνουν τον χαρακτήρα του χώρου.
Υπάρχει και κάτι ακόμη που αξίζει να ειπωθεί ξεκάθαρα. Τα McDonald’s, πιστά στην ιστορία τους και στη διεθνή τους παρουσία ως ο μεγαλύτερος κολοσσός εστιατορίων στον κόσμο, δεν θα μπορούσαν να επιλέξουν μια λύση που να προσβάλλει έναν τόπο όπως η Μύκονος. Ούτε αισθητικά, ούτε λειτουργικά, ούτε θεσμικά. Το αντίθετο: το εστιατόριο έχει σχεδιαστεί με ήπια, μετρημένη και απολύτως προσαρμοσμένη προσέγγιση στο περιβάλλον της Χώρας.
Το τελικό αποτέλεσμα δεν φωνάζει, δεν προκαλεί και δεν προσβάλλει. Αντιθέτως, μιλά από μόνο του. Και ίσως αυτό είναι που εκθέτει όσους βιάστηκαν να κρίνουν πριν δουν. Γιατί όταν τα σχέδια και τα πραγματικά δεδομένα βγαίνουν στο φως, η άδικη αναστάτωση απλώς καταρρέει.
