Τα αγαπημένα φρούτα του καλοκαιριού, όπως τα σταφύλια και τα σύκα, γίνονται σαλάτα και εμπλουτίζονται με δροσερό τυρί και λούζα για ένα πλούσιο αλλά ελαφρύ γεύμα.
10′ προετοιμασία
Σύνολο: 10′
Υλικά
Μερίδες: 4
- 350 γρ. σταφύλι χωρίς κουκούτσι
- 8 σύκα, καθαρισμένα και κομμένα το καθένα σε 4 κομμάτια
- 80 γρ. ξινοτύρι, θρυμματισμένο (ή μυζήθρα ή ανεβατό ή κατίκι ή άλλο μαλακό τυρί της αρεσκείας μας)
- 80 γρ. λούζα, σε λεπτές φέτες (ή απάκι ή άλλο αλλαντικό της αρεσκείας μας)
- 1 κουτ. σούπας σουσάμι
- 2 κουτ. γλυκού μέλι θυμαρίσιο
Διαδικασία
- Για να ετοιμάσουμε τη σαλάτα με τα σύκα, τα σταφύλια, το ξινοτύρι και τη λούζα, πρώτα σε ένα βαθύ μπολ ή σε μια πιατέλα ανακατεύουμε το σταφύλι με τα σύκα.
- Σκορπίζουμε το ξινοτύρι και τη λούζα και πασπαλίζουμε με το σουσάμι.
- Περιχύνουμε με το μέλι και σερβίρουμε.
- Συνοδεύουμε με φέτες χωριάτικου ψωμιού.
